Rosii umplute

Rosii umplute

Alegeti rosii potrivit de mari, se taie capacul , se golesc de miez,se sareaza in interior. Lasatile cu gura in jos sa se scurga. Se umplu cu salata boeuf si se aranjeaza pe un platou, pe frunze de salata verde. 

Rosiile mai pot fi umplute cu salata de vinete formand niste cosulete. Cu tortita cosuletului se pune o fasie de ardei verde. 

Platoul poate fi decorat cu frunze de patrunjel si masline.

Pofta buna !

Sfecla umpluta

Sfecla umpluta

Se aleg sfecle mici, rotunde, care se coc sau se fierb in apa putin sarata. Se 

curata de coaja dupa ce s-au ce s-au racit, se scobesc, se taie marginile de 

sus in zig-zag. Se tin cateva ore in otet diluat, ulei, sare, zahar, apoi se umplu cu hrean ras pe razatoare, amestecat cu maioneza sau smantana acrisoara (o lingurita de hrean la un pahar maioneza sau smantana).

Ardei umpluti

Ardei umpluti

Se freaca unt (1 parte) cu 3 parti branza telemea, data prin razatoare, pe latura care taie marunt, si ceapa tocata. Se umplu cu aceasta compozitie ardei grasi, rece. Apoi, cu un cutit bine ascutit, se taie felii groase de un deget, care se aranjeaza pe o farfurie si se organizeaza cu masline si felioare de rosii.

 In loc de ardei, se pot folosi gogosari.

Pofta buna ! 

Masline umplute

Masline umplute

Se aleg masline mari, frumoase, se cresteaza de-a lungul, se scot samburii si se umplu cu:

• unt frecat cu anchois;
• unt frecat cu sardele si cateva picaturi de lamaie;
• salata de icre;
• pateu de ficat frecat cu putin lapte sau smantana;
• sunca tocata marunt, frecata cu unt.

Se aranjeaza maslinele umplute pe o farfurie si se decoreaza cu salata verde taiata fidea.

Limonada de fructe de sezon

Limonada de fructe de sezon

O sticla apa minerala, 1/4 l zeama de fructe, putina zeama de lamaie. Se amesteca si se indulceste dupa gust, cu zahar si miere.

Bautura racoritoare pentru zilele calde de vara!

Limonada- crema de gheata

Limonada - crema de gheata

Se bat bine 2 linguri de smantana dulce 2 linguri zeama de fructe sau sirop si 3-4 sticle apa minerala.

Limonada americana

Limonada americana

O sticla de apa minerala, zeama unei jumatati de lamai, o lingura zahar, o lingurita sirop de visine, coaja rasa de la o lamaie, o lingurita gheata pisata. Se amesteca toate. Se serveste cu pai.  

Bautura racoritoare perfect pentru zile calde!